L'élevage ou la culture au service de l'alimentation humaine

L'Homme élève des animaux et cultives des végétaux pour se procurer des aliments :

- un animal est élevé pour la viande, le lait, les oeufs qu'il fournit

- un végétal est cultivé pour ses fruits, ses graines, ses tubercules.

Le produit de l'élevage ou de la culture répond à un ou plusieurs des besoins en aliments de l'Homme : matières grasses, sucres, féculents, protéines.